2020年4月22日募集kotokoto 【募集】無料の料理カウンセリング今日から鹿児島でも休校となりました。 我が家の朝はいつもより少しゆっくりなスタートでした。 先日お伝えしたように私は4月中旬から 料理教室をお休みしていまして、 この間に何かやりたいなぁと思っ […]
2020年4月22日料理ストレスkotokoto 材料を減らしてみる「料理のどの部分が一番面倒だと感じるんですか？」と質問しますと、 みなさん同じようなことを答えます。 「下準備が面倒です。」 「材料を切るのが嫌いです。」と答える方が多いです。 確かに！そうなんですよね。 野菜などの材料 […]
2020年4月19日レシピkotokoto 【レシピ】今日の昼食は肉まん今日は家族3人家でゆっくりしています。 たけのこを頂く季節になると毎年肉まんを作っているので今年も作ってみました。 たけのこと豚バラ肉をゴロゴロいれて肉まんにします。 美味しいんですよ♪ レシ […]
2020年4月18日我が家の食卓kotokoto 我が家の一週間分の食材と献立予定我が家では普段からグリーンコープで食材や日用品の注文をして 週に一回配達してもらっています。 今のような情勢の時は特に助かります。 昨日のブログで買い物に行く回数を減らすコツを書いてみたのですが、 「めぐみ […]
2020年4月17日献立kotokoto 買い物に行く回数を減らすコツ刻一刻と状況が変わる今日この頃ですが いかがお過ごしでしょうか？ コロナの影響で普段とは違う生活をされている方も多いと思います。 私の住んでいる鹿児島は危機的状況ではないですが、非常事態宣言が出されたので […]
2020年4月10日お知らせkotokoto 料理教室延期のお知らせ日に日に状況が厳しくなる様子をテレビで見ながら 不安を感じる今日この頃です。 私が住んでいる鹿児島は危機的状況ではなく割と普通に生活しているので 変な感じがします。 画面からのニュースを見ながら、冷静にと思 […]
2020年4月4日料理ストレスkotokoto 料理にストレスを感じているなら料理にストレスを感じているなら、 何かを足すより何かを引いた方がいいですよ。 足したほうが前に進んでいる気持ちになれそうですが 引いた方が結果的により前に進めると思います。 &n […]
2020年4月4日今日のレッスンkotokoto 洋食が広がるソース＋手作りパン今日のレッスンではソースを２種類＋手作りパンを作りました。 ソースはトマトソースとホワイトソースです。 この二つが作れると洋食のレパートリーがかなり広がるのです★ 肉にかけてもよし、パスタにか […]
2020年4月1日料理ストレスkotokoto 料理ストレスの大元は？私は普段から料理教室の中でカウンセリングを大切にしています。 料理というと「調理する作業」ばかりに目を向けてしまいがちですが、 料理ストレスを解消するには 「自分の生活を振り返る」ことや「自分の本当の気持ち […]
