洋食が広がるソース+手作りパン

今日のレッスンではソースを2種類+手作りパンを作りました。

ソースはトマトソースとホワイトソースです。

この二つが作れると洋食のレパートリーがかなり広がるのです★

 

今日のレッスン

 

肉にかけてもよし、パスタにかけてもよし、

今日のレッスンではグリルした鶏肉+トマトソース、パスタ+ホワイトソース+ブロッコリーを組み合わせました。組み合わせ次第でレパートリーが広がります。

トマトソース+鶏肉

ホワイトソース

 

そして手作りパンにも挑戦です。

パンは温度や時間などを気にしないといけないのでちょっとハードルが高いと思われがちですし、

「パン作りは難しいから、やってみようとも思わなかった」という方が多いです。

でも私のレッスンではかなり作業を省略して、材料も厳選しています。

 

手作りパン

 

最低限やることだけやって焼き上げていますから、ものすごくふんわりしたパンではありませんが、

家で食べるのに十分なパンができますよ。

 

今日はフォカッチャ(オリーブオイル風味のパン)にしましたが、ご希望に応じてピザ・ナン・塩パン・レーズンパン・ロールパンなど

いろいろなパンを楽しんでもらいます。

 

小難しいことは抜きにして、「パンが自分でも作れる☆」ということを体験してもらいたいと思っています。

 

普段のレッスンでは和風の家庭料理が多いですが、たまには洋食もいいですよね。