2021年4月30日募集kotokoto 【募集】ココロから自分軸の料理スタイルを作る3ヶ月コース料理教室をリニューアルしました。 今日は新しいレッスンメニューを紹介します。 今までのようにマンツーマンレッスンで ひとりひとりに向き合うレッスンですが、 向き合い方が変わりました！ 一番お伝 […]
2021年4月23日料理ストレスkotokoto 料理のパラダイムシフト突然ですが、 パラダイムシフトという言葉を知っていますか？ パラダイムシフトとは、 その時代や分野において当然と考えられていた認識や思想、社会全体の価値観などが変化すること、です。 ウキペディ […]
2021年4月17日料理ストレスkotokoto 料理に自信がない人の特徴料理初心者でも、主婦歴が長い人でも、 料理歴に関係なく 料理に自信が持てない人は多いです。 「料理は苦手です」 「料理が得意じゃないです」 「料理に自信がないです」 あなたはこんな風に思ってい […]
2021年4月17日私のホンネkotokoto 化学調味料の怖いところ 美味しければいいの？みそ汁などの汁物を作る時、粉末のだしの素を使う方も多いと思います。 手軽に使えて便利ですよね。 少し料理に加えるだけで、グンと「うまみ」を付け加えてくれます。 でも、粉末のだしの素に含まれてい […]
2021年4月13日料理ストレスkotokoto 我慢強いあなたへ３月は体調が良くないなぁと感じることが多い月でした。 季節の変わり目だし、春だし、、、デトックスかな？と思いながら、、、 長く生きていれば、体調不良もたくさんありますよね。 普段から食事には気を配っている私 […]
2021年4月12日料理ストレスkotokoto 遠回りでも根源から見直そう料理の悩みって尽きないですよね。 最初は包丁で切ることさえ難しくて、 回数を重ねるごとに上達していきますが、 上達したらしたで、今度は味付けに悩みます。 味付けが上達したらしたで、 今度は盛り […]
2021年4月12日料理ストレスkotokoto 同じメニューが続いてもいい先週、「かごじょプレス」という鹿児島の女性を紹介するサイトに、 私を載せてもらいました。 見てみてくださいね。 →https://kagojo-lab.com/kagojo13/?fbclid=IwAR3H […]
