おかず貯金のススメ

料理の悩みをうかがっていると、

「毎日バタバタしているので作り置きしたいです。」

「作り置きしている人に憧れます。」

という話をよく耳にします。

「作り置き」という響きが「賢い主婦」みたいな感じなのですよね。

私は、と言いますと、作り置き一切していません。

でも、冷蔵庫には何かしらのおかずがある状態です。

今日は豚キムチがちょこっと、焼いていないハンバーグがちょこっと、

冷蔵庫にあります。

昨日まで茹でオクラ、キャベツのサラダが少しずつありました。

「作り置き」だと、ちょっと気合い入れて作る必要がありますが、

「作ったおかずを少し残しておく」だと楽にできますよ。

私はこれを「おかず貯金」と呼んでいます。

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家族のために頑張りすぎる料理から

家族も私も幸せになれる料理へ

料理ライフアドバイザーのめぐみです。

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毎日作ったおかずを少しずつ残しておく「おかず貯金」を習慣にすると、

冷蔵庫に何かしら食べられるものがあるので、

忙しい時に役立ちます。

コツは、

おかずを作って食べる前に先に少し取り分けておくことです。

私は5㎝角の小さなタッパー1個分くらい取り分けています。

本当の貯金と一緒で、

お給料をもらったら、使う前にあらかじめ貯金分を差し引いておく感じです。

「おかず貯金」があると、

忙しい時の一品になったり

お弁当の一品になったり

主婦の昼ご飯になったり

寄せ集めてワンプレート夕食にしたり

気持ちに余裕が生まれますよ。

「作り置き」はとっても素晴らしいことですが、

普段の料理＋αのエネルギーが必要です。

作り置きするための時間も必要です。

「おかず貯金」も「作り置き」も

毎日の料理のココロの余裕になるものですから、

あなたに合った方法でいいと思います。

私には「おかず貯金」の方が合うようです。

あなたはどうですか？